农村的这种果子叫霹雳果又叫凉粉果,你见过吗?

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薜荔果分为雌果,雄果不能吃。雌果待其果实成熟后,果皮呈紫色,果实开裂,露出里面黄色的果肉及种子,可直接食用。因其果胶含量很高,不添加任何作料,即可凝结,所以可制作凉粉食用。

制作方法如下:

1、将凉粉果切成4瓣;

2、切掉外皮,留下果肉;

3、把里面黄色的果肉掰起朝上;

4、放在阳光下晾干;

5、将晾干后的凉粉果肉剥到盆中,剥完后的表皮扔掉;

6、将剥好的果肉装入布袋中,将袋口系紧;

7、拿一个盆子倒入1500克清水,将布袋浸入水中10分钟;

8、双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉;

9、揉搓至袋内果胶全部挤出后,取出布袋,将盆中的汁液静置大约1小时;

10、待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中;

11、加入喜欢吃的水果和白糖即可食用。

霹雳果的食用功效:

1.补肾固精

薜荔果中含有大量的酸性物质,具有收涩之功,可治疗因肾虚精室不固而导致的遗精、阳痿等病症。

2.防癌抗癌

薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等,具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用,可以防癌抗癌。

3.清热消肿,活血止痛

薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等,具有清热凉血,活血消肿的效果,可用于治疗痈肿疮疖,跌打损伤等病症。

4.祛风利湿

薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等,具有抗风湿的作用,可用于治疗风湿痹痛。

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